Quels plats délicieux peut-on préparer avec des crêpes tirées à la main ? Comment réchauffer des crêpes tirées à la main au micro-ondes

Les crêpes tirées à la main sont non seulement nutritives et attrayantes en couleur, mais peuvent également être transformées en de nombreuses saveurs et styles d'aliments différents. Si vous n’avez pas d’idées créatives et ne savez pas quoi faire, voici quelques méthodes que Encyclopedia Knowledge Network vous présente en détail. J'espère que votre vie sera colorée et accompagnée de plats délicieux !

Contenu de cet article

1. Quelles spécialités peut-on préparer avec des crêpes tirées à la main ?

2. Comment réchauffer des crêpes étirées à la main au micro-ondes

3. Que faire si la crêpe est trop dure

Quelles spécialités peut-on préparer avec des crêpes tirées à la main

Crêpe à la viande et aux oignons verts

1. Utilisez un moule rond pour presser un morceau de crêpe tirée à la main dans une crêpe ronde, pétrissez les bords et les coins en une boule, puis roulez-la en une fine feuille avec un rouleau à pâtisserie, puis utilisez un moule rond pour la presser dans une crêpe ronde. De cette façon, une crêpe tirée à la main peut être transformée en 5 crêpes.

2. Prenez une crêpe ronde, utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler les bords un peu plus fins, mettez une quantité appropriée de fil de viande et saupoudrez d'algues, puis enveloppez-la et appuyez doucement pour obtenir une crêpe fine.

3. Versez une quantité appropriée d'huile dans la poêle, faites chauffer l'huile à 70 %, mettez la pâte dedans, faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, égouttez l'huile et vous pouvez manger !

Rouleaux de saucisses

1. Prenez un morceau de crêpe et sortez-le du réfrigérateur. Manipulez-le quand il est un peu dur, sinon il sera très collant.

2. Coupez la saucisse en tronçons et réservez ! Divisez la pâte en plusieurs portions, coupez-les selon votre taille préférée, puis enroulez la saucisse de jambon à partir d'une extrémité de la crêpe.

3. Mettez toutes les saucisses roulées dans une plaque à pâtisserie, badigeonnez-les de liquide de jaune d'œuf, saupoudrez de la quantité appropriée de graines de sésame noires et faites cuire dans un four préchauffé à 400 degrés Fahrenheit pendant environ 15 minutes. Lorsqu'ils sont uniformément colorés et qu'ils ont belle allure, ils peuvent être sortis du four !

boulettes de poireaux frites

Ingrédients : Une poignée de poireaux, 3 œufs, 2 poignées de vermicelles, 8 crêpes effilochées à la main

pratique:

1. Faites tremper les vermicelles dans de l'eau chaude au préalable et coupez-les en petits morceaux. Lavez la ciboulette, égouttez-la et hachez-la en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.

2. Battez les œufs, versez une quantité appropriée d'huile dans la poêle, versez le liquide d'œuf lorsque l'huile est chaude à 50 %, utilisez des baguettes pour l'incorporer à la chapelure d'œufs, versez-le et réservez !

3. Versez les poireaux dans un bol, ajoutez une cuillère à café de sel, mélangez bien et laissez mariner environ 10 minutes pour laisser les poireaux libérer de l'eau, versez l'excédent d'eau, ajoutez les œufs hachés et les vermicelles, puis ajoutez une cuillère à soupe de sauce aux huîtres, une cuillère à café d'essence de poulet, une cuillère à café de sucre fin, un peu de poudre de cinq épices et une cuillère à soupe d'huile de sésame et mélangez bien.

4. Prenez un morceau de crêpe et mettez-y la garniture aux poireaux, enveloppez-la comme des boulettes, puis appuyez doucement sur la croûte avec le côté scellé vers le bas pour la rendre plus fine.

5. Versez un peu d'huile dans la poêle, faites revenir à feu doux jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés puis servez !

Comment réchauffer des crêpes tirées à la main au micro-ondes

1. Étalez votre sauce préférée sur la crêpe et placez-la sur une assiette. Vaporisez une petite quantité d'eau sur la glace pour éviter que la crêpe ne sèche pendant le chauffage au micro-ondes.

2. Enveloppez l'assiette contenant la crêpe d'une couche de pellicule plastique ou placez un bol dessus et utilisez un cure-dent pour percer quelques petits trous dans la pellicule plastique.

3. Allumez le micro-ondes à feu moyen-vif et faites-le chauffer pendant 1 minute ou une demi-minute avant de le sortir.

Que faire si la crêpe tirée à la main est trop dure

1. Utilisez de la farine ordinaire ou de la farine à faible teneur en gluten

2. La pâte doit être pétrie jusqu’à ce qu’elle soit molle.

3. La température de préparation des crêpes est très importante et ne peut pas être trop basse. Si la température est trop basse, les crêpes seront sèches et dures. Si la température est trop élevée, les crêpes ne seront pas cuites à cœur.