Pourquoi le tofu puant sent-il si mauvais ? Est-ce que manger du tofu puant vous fera grossir ?

Le tofu puant sent mauvais mais a bon goût. Certaines personnes s'en abstiennent, tandis que d'autres considèrent la consommation de ces aliments comme un passe-temps. En fait, le tofu puant est un produit à base de soja fermenté. D’un point de vue santé, il est préférable de manger moins. Pourquoi le tofu puant sent-il si mauvais ? L'avez-vous étudié attentivement ?

Contenu de cet article

1. Pourquoi le tofu puant sent-il si mauvais ?

2. Est-ce que manger du tofu puant vous fera grossir ?

3. Que ne faut-il pas manger avec du tofu puant ?

Pourquoi le tofu puant sent-il si mauvais ?

Le tofu puant est fabriqué à partir de graines de soja de haute qualité, riches en protéines. Il est fabriqué à partir de plusieurs processus, notamment le trempage des haricots, le broyage, le filtrage de la pulpe, l'ajout de saumure, la fermentation précoce, le marinage, le remplissage avec de la soupe et la fermentation tardive.

Le tofu puant sent mauvais car pendant le processus de fermentation et de post-fermentation, la protéine du tofu est décomposée par l'action de la protéase, et les acides aminés soufrés qu'il contient sont également entièrement hydrolysés pour produire un composé appelé sulfure d'hydrogène (H2S), qui a une odeur piquante. C'est pourquoi le tofu puant sent mauvais.

De plus, les acides aminés sont produits après la décomposition des protéines, et les acides aminés ont un goût délicieux, ils ont donc un goût délicieux.

Le tofu puant sent mauvais mais a bon goût. Certaines personnes s'en abstiennent, tandis que d'autres considèrent la consommation de ces aliments comme un passe-temps. En fait, le tofu puant est un produit à base de soja fermenté. Non seulement il produira certaines substances corrompues au cours du processus de production, mais il est également facilement contaminé par des bactéries. D’un point de vue santé, il est préférable d’en manger moins.

Est-ce que manger du tofu puant vous fera grossir ?

Mangez moins et ne grossissez pas

Nous savons tous que le tofu puant est fabriqué à partir de tofu ordinaire qui a été mariné et fermenté. Le tofu contient des protéines végétales et des graisses, qui sont facilement absorbées par le corps humain et contiennent peu de calories. Par conséquent, vous ne prendrez pas de poids en mangeant un peu de tofu puant. Cependant, il est préférable de ne pas manger ces collations malsaines deux heures avant d’aller au lit le soir pour éviter l’indigestion et affecter la qualité du sommeil.

Manger trop peut provoquer une intoxication

Après de nombreuses expositions, nous devrions savoir comment le tofu puant est fabriqué. Bien que le tofu puant que l’on trouve dans la rue soit très attrayant, il ne peut être mangé sans modération. Après tout, le tofu puant que l’on trouve dans la rue n’est pas assez hygiénique, et vous ne savez pas ce que les autres ont ajouté lors de la préparation du tofu puant. Manger trop peut provoquer une intoxication alimentaire et des symptômes d’intoxication tels que des maux de tête, des étourdissements et une faiblesse générale apparaîtront.

Conseils chaleureux

Le tofu puant est délicieux pour certaines personnes, mais n’en mangez pas trop simplement parce que vous l’aimez, car c’est mauvais pour votre santé. En fait, il est bon de manger du tofu puant avec modération, car le tofu puant est fabriqué par fermentation et contient des bactéries lactiques d'origine végétale, ce qui est bon pour le corps humain. Ne mangez pas trop de tofu puant en une seule fois. Vous pouvez manger des fruits et légumes frais après avoir mangé du tofu puant.

Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger avec du tofu puant ?

Le tofu puant ne peut pas être mangé avec du bambou d'eau, car les manger ensemble peut facilement former des pierres, ce qui n'est pas bon pour la santé humaine. Il ne faut pas non plus le consommer avec des légumes à oreilles de bois, car il n'a aucune valeur nutritionnelle. De plus, il ne peut pas être consommé avec du miel, car les deux formeront des précipitations lorsqu'ils se rencontreront, ce qui n'est pas bon pour l'absorption des nutriments par l'organisme, et dans les cas graves, une diarrhée peut survenir.

Le tofu puant ne peut pas être mangé avec des tiges de riz sauvage. Manger les deux ensemble peut facilement former des calculs, ce qui est très nocif pour notre santé. Cependant, le tofu puant peut être mangé avec des champignons enoki. Les deux ne sont pas incompatibles et peuvent compléter les nutriments du corps humain.

Le tofu puant ne peut pas être mangé avec des légumes à oreilles de bois. Les ingrédients nocifs présents dans les deux détruisent les nutriments lorsqu’ils se rencontrent, rendant notre corps incapable d’absorber les nutriments nécessaires. Par conséquent, les deux ne doivent pas être consommés en même temps. Le tofu puant peut être consommé avec des tomates, ce qui a pour effet de nourrir la rate et l'estomac.

Il n'est pas conseillé de manger du tofu puant avec du miel. La matière organique du miel se combine aux protéines du tofu puant pour former un précipité, ce qui n'est pas propice à l'absorption des nutriments par l'organisme. Manger les deux ensemble peut provoquer une diarrhée, il faut donc éviter de les manger en même temps.