Pourquoi n’est-il pas conseillé de manger trop de boulettes de riz gluant ? Qu'est-ce qui est venu en premier, les boulettes de riz gluant ou le Yuanxiao ?

Les boulettes de riz gluant sont un aliment riche en calories et en sucre. La peau de riz gluant des boulettes de riz gluant n'est pas facile à digérer et peut provoquer des brûlures d'estomac, des reflux acides, etc. Bien que les boulettes de riz gluant soient désormais disponibles en versions « sans sucre », il est en fait difficile d'être vraiment sans sucre, donc les personnes ayant un excès de sucre dans leur corps ne devraient pas en manger. Autrefois, que ce soit au sud ou au nord, ce qui était mangé le quinzième jour du premier mois lunaire s'appelait Yuanxiao, et c'est ainsi qu'est née la Fête des Lanternes. Plus tard, les gens ont pensé que le mot Yuanxiao n'était pas de bon augure, il a donc été changé en Tangyuan. Cependant, en raison de la différence dans les techniques de production, les gens ont divisé cette boulette de réunion en deux noms différents. Selon les traditions locales entre le nord et le sud, les habitants du nord préfèrent le Yuanxiao, tandis que les habitants du sud préfèrent le Tangyuan.

Contenu de cet article

1. Pourquoi n’est-il pas conseillé de manger trop de boulettes de riz gluant ?

2. Qu'est-ce qui est venu en premier, les boulettes de riz gluant ou les raviolis de riz gluant ?

3. Certains groupes de personnes ne devraient pas manger de boulettes de riz gluant

Pourquoi n’est-il pas conseillé de manger trop de boulettes de riz gluant ?

Les boulettes de riz gluant sont un aliment riche en calories et en sucre, mais contenant peu de nutriments. De plus, la fonction gastro-intestinale des gens est relativement faible le matin et la peau de riz gluant des boulettes de riz gluant n'est pas facile à digérer. Des brûlures d’estomac, des reflux acides, etc. peuvent survenir, affectant les études et le travail de toute la journée. Il n'est pas recommandé de manger des boulettes de riz gluant pour les collations de minuit, car la collation est proche de l'heure du coucher et les boulettes de riz gluant peuvent ne pas être entièrement digérées avant d'aller au lit, ce qui peut également provoquer des symptômes d'inconfort gastro-intestinal.

Qu'est-ce qui est venu en premier, les boulettes de riz gluant ou le Yuanxiao ?

La réponse est que Yuanxiao est venu en premier et Tangyuan est venu plus tard. Autrefois, que ce soit au sud ou au nord, ce que les gens mangeaient le quinzième jour du premier mois lunaire s'appelait Yuanxiao, et c'est ainsi qu'est née la Fête des Lanternes. Plus tard, les gens ont pensé que le mot Yuanxiao n'était pas de bon augure, il a donc été changé en Tangyuan. Cependant, en raison de la différence dans les techniques de production, les gens ont divisé cette boulette de réunion en deux noms différents.

Selon les traditions locales entre le nord et le sud, les habitants du nord préfèrent le Yuanxiao, tandis que les habitants du sud préfèrent le Tangyuan.

Plus tard, les gens faisaient frire le Yuanxiao, le préparaient avec du vin de riz gluant ou le faisaient frire avec des haricots rouges. Les Chinois sont prêts à le cuisiner de n'importe quelle façon, à condition qu'ils l'aiment et sachent comment le manger.

Plusieurs groupes de personnes ne devraient pas manger de boulettes de riz gluant

Il existe plusieurs groupes de personnes qui ne sont pas aptes à manger du Tangyuan, comme les personnes âgées, les diabétiques, les patients souffrant d'hyperlipidémie, de pancréatite, de cholécystite et les personnes ayant une fonction gastro-intestinale faible. Bien qu'il existe aujourd'hui des types de boulettes de riz gluant « sans sucre », il est en réalité difficile de les rendre véritablement sans sucre, car il est impossible d'éliminer complètement le sucre de la peau et de la garniture du riz gluant. Par conséquent, en particulier pour les patients diabétiques, il n'est pas recommandé de manger même le Yuanxiao « sans sucre ». Si vous devez en manger, il est recommandé aux personnes mentionnées ci-dessus de ne pas manger plus de 3 Yuanxiao à chaque fois et de soustraire un demi-tael de leur apport quotidien en aliments de base.