Comment choisir ses figues ? Introduction aux nouvelles variétés de figues

Les figues sont appelées le « fruit de la vie » principalement en raison de leur haute valeur nutritionnelle et de la grande quantité de nutriments qu’elles contiennent. En général, les figues mûres sont plus douces au toucher, tandis que la peau des figues non mûres est très dure. Les figues ont un parfum unique qui peut étancher la soif et conviennent aussi bien aux petits qu'aux grands. Vous aussi vous voulez savoir comment choisir les figues ? Venez ouvrir l'Encyclopédie du Réseau de Connaissances et jetez un œil !

Contenu de cet article

1. Comment choisir les figues

2. Introduction aux nouvelles variétés de figues

3. Peut-on manger des figues vertes ?

Comment choisir les figues

1. Couleur : Observez d’abord la couleur des figues. En règle générale, plus la couleur des figues est foncée, plus elles sont sucrées. Si la couleur des figues est violette, cela signifie que les figues sont mûres. Si la couleur est verte, cela signifie qu'ils ne sont pas encore mûrs.

2. Taille : Ensuite, observez la taille des figues. Il est préférable de choisir des figues plus grosses, car les grosses figues indiquent qu'elles sont mûres, tandis que les figues plus petites indiquent qu'elles ne sont pas encore mûres.

3. Odeur : Sentez les figues fraîches. Si elles sentent un parfum frais, cela signifie que les figues sont de bonne qualité. Au contraire, si elles sentent l’acide sulfurique, cela signifie que les figues ont été fumées au soufre. Cependant, en général, seules les figues séchées sont fumées avec du soufre.

4. Douceur et dureté : Pincez délicatement la figue avec votre main. Si la figue est très dure, cela signifie qu'elle n'est pas encore mûre et que son goût sera relativement mauvais. Au contraire, si elle est molle, cela signifie que la figue est mûre.

Ce qui précède est une introduction à la façon de choisir les figues. J'espère que cela vous sera utile.

Introduction aux nouvelles variétés de figues

Tout d’abord, Brooke Red est une variété de figue introduite des États-Unis. La peau est plus brillante, le poids maximum d'un seul fruit est de 110 g, il est sucré et juteux et la teneur en solides solubles est de 16 à 20 %.

Deuxièmement, Brunswick est une variété de figue introduite de France. Le fruit est relativement gros et apparaît en effet rose clair. La teneur en sucre est d'environ 16 à 17 % et il est relativement durable au stockage.

Troisièmement, Jin Aofen est une variété introduite des États-Unis. Son col est plus prononcé et un seul fruit peut peser jusqu'à 160 g. Les solides solubles qu'il contient sont compris entre 18 et 20 % et il est relativement résistant au froid.

Quatrièmement, la peau verte est également une variété relativement courante. Les semis poussent vigoureusement, avec un seul fruit pesant jusqu'à 100 g et une teneur en solides solubles d'environ 18 %.

Peut-on manger des figues vertes ?

Les figues ne sont pas toxiques si elles sont consommées non mûres, mais il est préférable de les consommer mûres. Choisissez des figues tendres et mûres, car les figues non mûres peuvent facilement irriter l'épiderme buccal, provoquant une gêne et d'éventuelles rougeurs et gonflements dans la bouche. Et les figues vertes sont utilisées comme médicament. Le figuier est une plante du genre Ficus de la famille des Moracées. Il pousse principalement dans certains endroits tropicaux et tempérés et est un petit arbre à feuilles caduques subtropical. Il existe huit cents variétés connues de figues, dont la grande majorité sont persistantes, seules celles qui poussent dans les zones tempérées étant caduques. Le fruit est bulbeux avec un petit trou à l'extrémité et le pollen est répandu par les guêpes.