Est-il bon de boire du vieux thé blanc en été ?

Du point de vue de la médecine traditionnelle, le thé blanc a de nombreuses fonctions, telles que la prévention et le traitement des maladies, l'élimination de la chaleur, la digestion des aliments, la facilitation des selles, l'amélioration de l'immunité, la prévention de la carie dentaire, la prévention et le traitement de la stomatite et l'élimination de la mauvaise haleine. Boire régulièrement du thé blanc peut non seulement combler la carence en vitamine C de l'organisme, mais le carotène contenu dans le thé peut également protéger efficacement la vue. Les bienfaits du vieux thé blanc pour la santé ne sont pas moindres que ceux du nouveau thé. Surtout pendant l'été chaud, une tasse de vieux thé blanc rafraîchissant est vraiment un bon choix.

1. Est-il bon de boire du vieux thé blanc en été ?

La principale caractéristique de l’été est la chaleur, et boire du thé en été est le meilleur moyen de se rafraîchir. De ce point de vue, le thé blanc est le premier choix. La raison pour laquelle le thé blanc peut soulager la chaleur est qu'il contient une variété d'acides aminés, qui ont pour effet de réduire la fièvre, d'éliminer la chaleur et de détoxifier. Par conséquent, boire du thé blanc en été ne préviendra pas facilement les coups de chaleur. En revanche, le nouveau thé contient plus d’acides aminés que le vieux thé, donc le nouveau thé est plus rafraîchissant que le vieux thé. Du point de vue des bienfaits pour la santé, le vieux thé blanc n’est pas pire que le nouveau thé. La raison principale est que le vieux thé blanc est riche en flavonoïdes, qui ont un bon effet sur la désinfection, la stérilisation, le blanchiment et la beauté. De plus, après des années de vieillissement, le goût et la connotation du vieux thé blanc ont été sublimés. De plus, le vieux thé blanc est de nature douce et convient à la plupart des gens. Même en été chaud, une tasse de vieux thé blanc est un bon choix. En comparaison, il est recommandé de boire du vieux thé blanc en été.

2. La différence entre le vieux thé blanc et le nouveau thé blanc

1. Différenciation par l'apparence et l'arôme du thé

D'après l'apparence générale, le vieux thé blanc est brun foncé, mais on peut encore identifier quelques poils blancs sur les feuilles de thé. Si vous le sentez lentement, vous trouverez le parfum vieilli. Le parfum des poils est fort mais pas trouble, ce qui peut immédiatement vous rafraîchir.

Le thé nouveau fait référence au thé de printemps précédant la fête de Qingming de cette année-là, qui comprend généralement le Baihao, le Bai Mudan, etc. L'apparence des feuilles de thé est brun-vert ou gris-vert avec des aiguilles blanches et couvertes de poils blancs. En particulier, le thé blanc récolté en mars, les poils blancs au bas des feuilles et les bourgeons supérieurs sont plus riches que ceux produits aux autres saisons. Le processus de production est fin et l'arôme du thé blanc est indispensable, mêlé à la douceur et au goût du thé vert.

2. La différence entre le thé et l'arôme du thé

Utilisez de l'eau bouillante à 90 à 95 degrés pour infuser du vieux thé blanc et de nouvelles feuilles de thé, versez le thé dans de petites tasses à thé en porcelaine, puis sentez et goûtez le thé. L'arôme du vieux thé blanc est léger et a une touche d'arôme de thé. La première infusion a un léger arôme de médecine chinoise, qui peut vous rafraîchir en quelques secondes. Le goût est doux et sucré, remplissant votre bouche.

3. La résistance du thé à l’infusion

Le vieux thé blanc est assez résistant à l'infusion et peut dissiper le vent et le froid. Il peut être infusé plus de vingt fois selon la méthode d'infusion normale et a toujours bon goût à la fin. Il peut être bouilli si les conditions le permettent. Le vieux thé blanc peut pleinement montrer son charme et son essence lorsqu'il est bouilli dans une théière en argile violette. Le nouveau thé peut être infusé selon les habitudes personnelles. S'il a bon goût après sept infusions, c'est le meilleur nouveau thé.