La méthode et l'assaisonnement du tofu sur plaque de fer

Après le travail, mon endroit préféré est la rue des snacks, où l'on trouve de nombreux snacks délicieux de différents endroits, comme des calamars grillés, du tofu grillé, du malatang, des nouilles de bœuf, du roujiamo et bien d'autres snacks. Les adultes comme les enfants adorent les manger et ils sont très appréciés par les gens. Surtout le tofu en plaque de fer, qui a un goût unique et est particulièrement délicieux. Nous pouvons également le cuisiner à la maison. Quelles sont les méthodes de fabrication du tofu en plaque de fer et quels assaisonnements sont nécessaires ?

Méthode et assaisonnement du tofu en plaque de fer :

Le tofu teppanyaki est un plat maison nutritif, délicieux et facile à préparer. C'est un en-cas courant, cuisiné à la maison ou servi au bord de la route. Ingrédients : 1 morceau de tofu

Ingrédients pour 4 œufs : quantité appropriée de sauce tomate, quantité appropriée d'amidon, quantité appropriée de sel, quantité appropriée de sauce soja.

Introduction au tofu Teppanyaki

Le tofu teppanyaki est un plat maison nutritif, délicieux et facile à préparer.

C'est une collation faite maison, servie au bord de la route.

Ingrédients principaux : 1 morceau de tofu, 4 œufs

Ingrédients : quantité appropriée de sauce tomate, d’amidon, de sel, de sauce soja et d’ail ;

Accessoires : quantité appropriée de sauce tomate, d’amidon, de sel, de sauce soja et d’ail ;

Étapes pour faire du tofu en plaque de fer

1. Coupez le tofu en morceaux et faites-les tremper dans de l'eau salée pour une utilisation ultérieure.

2. Coupez tous les accompagnements (oignon, poivron vert, carotte, saucisse, gingembre) en petits morceaux et réservez; battez les œufs et réservez; mélangez la fécule avec l'eau, la sauce soja et le sel pour faire une pâte et réservez. (Le tofu sur cette photo a été frit, étape 3)

3. Une fois la préparation terminée, sortez le tofu trempé dans l'eau salée, égouttez-le, mettez-le dans une poêle à huile chaude et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis sortez-le et réservez.

4. Dans une autre casserole, ajoutez un peu d'huile, ajoutez le gingembre émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez les oignons et les carottes et faites revenir.

5. Ajoutez la saucisse hachée et faites sauter.

6. Ajoutez la sauce tomate et faites revenir uniformément.

7. Ajoutez la pâte préparée et faites revenir uniformément.

8. Laisser mijoter à feu doux.

9. Prenez une poêle, appliquez un peu d'huile et faites-la chauffer, puis baissez le feu et étalez le liquide d'œuf battu.

10. Lorsque le fond du liquide d’œuf est formé et que le dessus est légèrement cuit, versez-y le tofu mijoté.

11. Éteignez le feu et saupoudrez de poivron vert haché. (J’aime le parfum frais du poivre vert, donc je l’ajoute à la fin. Si vous ne l’aimez pas, vous pouvez l’ajouter à l’avance.)

12. Le délicieux et tendre tofu de You Ran Tian Di Jian est maintenant prêt. Profitez-en.