Quelles sont les méthodes de conservation des crabes frais

Le crabe est un aliment très délicieux. En automne, les crabes commencent à être disponibles sur le marché et tout le monde peut en manger de délicieux. Cependant, tout le monde doit connaître la bonne façon de conserver les crabes. Si les crabes ne sont pas bien conservés, leur goût sera altéré et des bactéries et toxines apparaîtront, ce qui aura un impact sérieux sur notre santé. Il existe différentes manières de conserver les crabes, et tout le monde peut les comprendre clairement.

Mettre dans la baignoire

Utilisez la baignoire comme bassin de reproduction temporaire. Placez-y délicatement les crabes frais que vous venez d'acheter. Remplissez-la d'eau juste assez pour couvrir les crabes afin qu'ils puissent respirer lorsqu'ils se lèvent. Ajoutez une petite quantité de petits poissons et de crevettes dans l'eau en fonction de la durée de conservation. Conseils : Cette méthode de conservation permet de garder les crabes en vie pendant 7 jours ou plus, et les parois de la baignoire sont lisses, de sorte que les crabes ne peuvent pas s'échapper. Il y a un autre point auquel vous devez prêter une attention particulière. Si vous ne comptez pas manger les crabes immédiatement après les avoir achetés, n'oubliez pas de ne pas les laver à l'eau, sinon les crabes mourront.

Mettez-le dans un seau en plastique

Si vous n'avez pas de baignoire à la maison, vous pouvez placer les crabes dans un grand seau/bassin en plastique à paroi intérieure lisse. Veillez à ne pas les empiler. Ajoutez simplement de l'eau jusqu'à la moitié de la hauteur des crabes. N'enterrez pas complètement les crabes. Une eau trop profonde les empêchera de respirer. Conseils : En utilisant cette méthode pour conserver les crabes, si la température n'est pas trop élevée, ils peuvent généralement être conservés pendant 5 jours.

Conserver au réfrigérateur

Vous pouvez également conserver les crabes vivants au réfrigérateur, mais vous devez faire attention à la méthode. Tout d'abord, trouvez une boîte en mousse de la taille appropriée en fonction du congélateur de votre réfrigérateur, puis attachez les pattes et les pieds des crabes et placez-les fermement dans la boîte en mousse un par un, puis ajoutez de l'eau qui recouvre la surface des crabes dans la boîte. Enfin, couvrez la boîte en mousse et placez-la dans le congélateur du réfrigérateur.

Congeler au réfrigérateur

Les crabes poilus sont élevés dans de nombreux endroits de mon pays, parmi lesquels les crabes poilus du lac Yangcheng, dans le sud du Jiangsu, sont les plus connus. En même temps, le lac Yangcheng est également la principale zone de production de crabes poilus de mon pays. De nombreux endroits de mon pays achètent des crabes poilus d'ici. Ces crabes poilus sont congelés puis expédiés dans toutes les régions du pays. Par conséquent, les crabes poilus que vous achetez peuvent en fait être congelés au réfrigérateur et décongelés avant d'être consommés. Les crabes poilus peuvent être conservés frais pendant 1 à 2 mois sans changer de goût.