Comment ouvrir les châtaignes d'eau

Les châtaignes d'eau présentent de nombreux avantages. Elles sont riches en nutriments et ont un effet beauté et perte de poids. Bien que les châtaignes d'eau soient délicieuses, elles sont difficiles à peler. La plupart des gens ne savent pas comment peler les châtaignes d'eau, et il n'est pas facile de les peler. Les châtaignes d'eau ont un goût très délicieux. Manger des châtaignes d'eau peut également compléter les protéines et les acides gras insaturés dont le corps a besoin. Cela présente de nombreux avantages pour la santé.

Comment ouvrir la châtaigne d'eau ?

Comment éplucher les châtaignes d'eau crues

1. Méthode 1 : Lavez les châtaignes d'eau crues à l'eau claire, coupez le fond et les deux côtés avec un couteau, puis placez vos deux mains sur les deux coins des châtaignes d'eau et cassez-les fort. En même temps, placez vos pouces sur la partie concave des châtaignes d'eau et appliquez une force. De cette façon, la coque et la chair des châtaignes d'eau peuvent être séparées sans détruire la forme.

1. Méthode 2 : Lavez les châtaignes d'eau crues à l'eau claire, posez-les sur une planche à découper et coupez-les en diagonale avec un couteau. Poussez ensuite la coque de la châtaigne d'eau vers la chair, la coque se retournera vers l'extérieur et la chair de la châtaigne d'eau blanche comme neige sortira. La châtaigne d'eau pelée selon cette méthode ressemble à un lingot d'or et est très agréable à l'œil.

Comment éplucher les châtaignes d'eau cuites ?

1. Étape 1 : Lorsque vous faites bouillir des châtaignes d'eau, faites-les d'abord bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites à 70 %, puis rincez-les à l'eau froide, séchez-les, puis faites-les bouillir à nouveau. Il sera ainsi beaucoup plus facile de les éplucher.

2. Deuxième étape : coupez les deux coins de la châtaigne d'eau cuite avec un couteau, puis coupez la châtaigne d'eau le long de la ligne centrale, puis utilisez des baguettes pour pousser d'un coin à l'autre, et la chair de châtaigne d'eau sortira.

Comment cuisiner les châtaignes d'eau ?

1. Lavez les châtaignes d’eau à l’eau claire, faites-les tremper dans de l’eau salée pendant une demi-heure, puis rincez-les à l’eau claire, ramassez-les et égouttez-les pour une utilisation ultérieure.

2. Mettez les châtaignes d'eau dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau et un peu de sel, portez à ébullition à feu vif et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes après ébullition de l'eau.

3. Sortez les châtaignes d'eau cuites et mettez-les dans de l'eau froide. Une fois refroidies, vous pouvez directement casser la coque et les manger.

Est-il bon de manger trop de châtaignes d’eau ?

1. Indigestion : Manger trop de châtaignes d'eau augmente considérablement la charge digestive des intestins, ce qui entraîne des symptômes tels qu'indigestion, douleurs abdominales et diarrhée. Cela peut également provoquer des troubles de la sécrétion d'acide gastrique, entraînant des nausées et des vomissements.

2. Augmentation du taux de sucre dans le sang : la teneur en sucre des châtaignes d'eau est relativement élevée. En manger trop peut facilement entraîner des problèmes d'hyperglycémie chez les personnes âgées, augmentant ainsi l'incidence des étourdissements et des maux de tête, et entraînant de graves effets négatifs sur la santé.

3. Causes de l'obésité : la teneur en amidon des châtaignes d'eau est extrêmement élevée, ce qui équivaut à l'aliment de base de la vie. Si vous en mangez trop et que vous ne pouvez pas le décomposer à temps, cela peut conduire à l'obésité, ce qui affectera gravement l'image extérieure de la personne.