Est-il vrai que les vieilles tortues mortes ne peuvent pas être mangées ?

La tortue à carapace molle est un aliment riche en protéines et son effet nourrissant est bien connu. C'est aussi un mets très apprécié sur la table. Cependant, certaines personnes achètent des tortues mortes, mais elles trouvent dommage de les jeter. Elles pensent qu'elles peuvent être mangées puisqu'elles sont mortes, alors elles les mangent par pur hasard. Il faut mettre un terme à cette pratique. La tortue fraîchement morte peut-elle être consommée ? Ci-dessous, la rédaction répond à vos doutes.

Il est généralement déconseillé de manger des tortues mortes, car la viande de tortue contient beaucoup d'histidine. La tortue morte se décompose pour produire de l'histamine, qui peut provoquer une intoxication alimentaire si elle est consommée par l'homme, et il est toujours impossible de déterminer s'il s'agit d'une mort naturelle.

Les tortues et les anguilles mortes ne peuvent pas être consommées. Le corps de la tortue contient un taux élevé de protéines, l'histidine étant le composant le plus abondant de ces protéines. Après la mort, les bactéries décomposent l'histidine en histamine. L'histamine est un poison nocif pour le corps humain. Lorsqu'elle atteint une certaine concentration, les personnes qui en consomment sont intoxiquées. Les tortues à carapace molle sont différentes des autres poissons. Elles ont une forte vitalité. Une fois qu'elles quittent l'eau, leur vitalité chute brusquement et elles sont en état de mort. À ce moment-là, la structure protéique de leur corps commence à se décomposer et les bactéries à l'intérieur et à l'extérieur du corps commencent à se développer profondément dans les muscles. Une fois mortes, les bactéries se développent plus rapidement et produisent de grandes quantités d’histamine. Bien que le cadavre vienne de mourir, les bactéries se multiplient très rapidement et de l'histamine a déjà été produite. Pour assurer votre santé, mieux vaut ne pas le manger.

La tortue à carapace molle ne doit pas être consommée avec des pêches, de l'amarante, des œufs, de la viande de lapin, de la menthe, du céleri, des œufs de canard, de la viande de canard, de la moutarde, du poulet, de l'anguille et du crabe.

La carapace de tortue bouillie n’a aucune valeur médicinale. Le sang et la bile de tortue crus mélangés au vin peuvent provoquer un empoisonnement ou une anémie grave chez le buveur.

Bien que les tortues mortes ne soient pas comestibles, leur carapace est toujours utile, notamment la carapace de tortue. Son nom médicinal est « carapace de tortue ». Elle a pour effet d'inhiber la prolifération du tissu conjonctif, d'augmenter les protéines plasmatiques, de disperser les nodules et de réduire les gonflements, et peut renforcer l'immunité antitumorale.

Après avoir lu les raisons ci-dessus pour lesquelles les tortues à carapace molle mortes ne peuvent pas être consommées, tout le monde doit se rappeler que les manger de cette manière est très nocif. Parfois, pour préserver notre santé, il ne faut pas penser à économiser ni avoir peur de gaspiller. Si nous ne sommes pas sûrs de pouvoir manger quelque chose, il ne faut pas le prendre à la légère. Si vous avez des problèmes de santé, il sera trop tard pour le regretter.