Quatre choses à savoir sur le terme solaire de la Grande Chaleur Un recueil de coutumes locales de la Grande Chaleur

La saison des grandes chaleurs est la saison la plus chaude parmi les 24 termes solaires de l'année. Alors, que savez-vous de la saison des grandes chaleurs ? Que savez-vous des coutumes de la saison des grandes chaleurs ? Connaissez-vous certains des aliments de la saison des grandes chaleurs ? Jetons un œil.

Grande chaleur

Il y a quatre choses auxquelles tout le monde doit prêter attention pendant la période de grande chaleur solaire. Savez-vous ce que c'est ?

◆Grande chaleur

La Grande Chaleur est relative à la Petite Chaleur. Les anciens croyaient que la saison de la Grande Chaleur était la période la plus chaude de l'année, c'est pourquoi on l'appelle la Grande Chaleur.

Comme le dit le dicton, « la chaleur est dans les jours de canicule ». Dans mon pays, les jours caniculaires de l'été se produisent généralement le 28e jour après le solstice d'été, ce que l'on appelle le « premier jour caniculaire des trois jours caniculaires après le solstice d'été ». Le 14 juillet 2009, nous sommes entrés dans le premier jour caniculaire des trois jours caniculaires.

Selon les « Données sur le climat de surface de la Chine de 1971 à 2000 », à l'exception de la plupart des régions du Qinghai, du Gansu, du Shanxi, de la Mongolie intérieure et de l'Anhui, les températures maximales extrêmes du mois de juillet se produisent principalement pendant la Grande Chaleur. Dans la plupart des provinces, les températures maximales extrêmes se produisent pendant la Grande Chaleur.

Dans la plupart des régions du pays, la température moyenne en juillet est plus élevée qu'en août. On peut dire que juillet est le mois le plus chaud de l'année, donc juillet est effectivement le mois le plus chaud.

◆Vacances d'été

L'été n'est pas toujours chaud : les arbres verts denses, les fleurs de lotus gracieuses et le parfum rafraîchissant du jasmin apportent aux gens une touche de fraîcheur estivale ; la plage douce, la mer bleue et la douce brise marine en font un paradis pour les gens qui passent leurs vacances ; dans les zones pittoresques de montagne, les forêts de pins, la mer de nuages, les cascades, les sources de montagne, la douce brise de montagne et la température agréable en font un bon endroit pour échapper à la chaleur estivale.

Dans les zones rurales, les gens ont l'habitude de faire des travaux agricoles le matin et de regarder la télévision dans la cour le soir ; dans les villes, les gens aiment faire du shopping, aller au cinéma, boire des boissons fraîches et rouler en voiture climatisée la nuit... On voit que fuir la chaleur et passer l’été est un choix naturel pour les gens.

Prévention des coups de chaleur

En été, la prévention des coups de chaleur est un sujet que les gens doivent toujours répéter. Les personnes qui travaillent à l’extérieur, les personnes âgées, les nourrissons et les patients sont ceux qui doivent accorder la plus grande attention à la prévention des coups de chaleur. En fait, si vous prenez des mesures prudentes, la chaleur estivale peut être complètement évitée. Buvez plus de thé et de soupe aux haricots mungo, mangez plus d'aliments légers, prenez un bain et changez fréquemment de vêtements, assurez-vous de dormir suffisamment, prenez des mesures de protection solaire lorsque vous sortez, ne faites pas trop d'exercice, évitez les activités pendant la période de midi, faites attention à la combinaison travail et repos, évitez de conduire en étant fatigué et faites attention aux prévisions « alerte de température élevée », « indice de coup de chaleur », « indice ultraviolet » émises par le service météorologique, etc. Même si c'est un cliché, il faut quand même le rappeler.

Vacances d'été

Même si le temps est très chaud pendant la période des Grandes Chaleurs, les étudiants attendent son arrivée avec impatience. Quelle est la raison de cela ?

Car à partir de maintenant, les vacances d'été commencent. Ils organiseront leur vie de manière colorée selon leurs propres souhaits. La natation est une activité importante pendant les vacances d’été, et les voyages avec sac à dos sont également une activité préférée des étudiants et des lycéens. Le rire et la joie des étudiants brisent souvent la tranquillité des montagnes verdoyantes et des eaux claires, en particulier les sites pittoresques de bord de mer et de montagne du nord, qui sont souvent leur premier choix de voyage.

Il est important de se rappeler que vous devez vous rendre dans une zone de baignade lorsque vous nagez et ne pas choisir des eaux dangereuses pour nager ; lorsque vous voyagez vers des sites pittoresques de montagne, vous devez comprendre la météo à l'avance et faire attention pour éviter les torrents de montagne et les coulées de boue causées par de fortes pluies. En particulier lors de voyages vers des sites pittoresques pluvieux tels que l'ouest du Sichuan, le nord-ouest du Yunnan et l'ouest du Guangxi, une attention particulière doit être accordée à la sécurité.

Douanes de la Grande Chaleur

1. Les coutumes de la grande chaleur : manger de « l'herbe immortelle » dans le Guangdong

Dans de nombreux endroits du Guangdong, il existe une coutume consistant à « manger de l'herbe à fée » pendant la saison des grandes chaleurs. La gelée d'herbe, également connue sous le nom d'herbe à gelée et d'herbe à fée, est une plante herbacée du genre Gelée d'herbe de la famille des Lamiacées et constitue une ressource végétale importante à des fins médicinales et comestibles. En raison de son effet magique de soulagement de la chaleur, on l'appelle « herbe immortelle ». Les tiges et les feuilles peuvent être séchées et transformées en gelée d'herbe, appelée gelée au Guangdong et qui est un dessert d'été.

La gelée d'herbe elle-même peut également être utilisée comme médicament. Proverbe populaire : Si vous mangez de la gelée aux herbes pendant le mois le plus chaud de juin, vous vivrez comme un dieu et ne vieillirez jamais. La gelée d’herbe est l’un des snacks les plus célèbres de Taïwan et peut être consommée chaude ou froide. L'apparence et le goût du Shaoxiancao sont similaires à ceux d'une autre collation populaire dans la région Guangdong-Hong Kong-Macao, le Guilinggao, qui a également pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier. Mais les femmes enceintes ne devraient pas manger cet aliment.

2. Douanes de la Grande Chaleur : Envoi d'un « bateau de la Grande Chaleur » dans la province du Zhejiang

L'envoi du « bateau de la grande chaleur » est une coutume populaire traditionnelle dans de nombreux villages de pêcheurs des régions côtières du Zhejiang, en particulier à Taizhou. Son but est d'envoyer les « Cinq Saints » en mer pour chasser la chaleur et protéger la population. Le « Grand Bateau d’Été » est accompagné de spectacles d’art populaire colorés.

L'activité du « Grand Bateau d'Été » pendant la saison des Grandes Chaleurs a une histoire de plusieurs centaines d'années le long de la côte de Taizhou, dans le Zhejiang. Le « Grand Bateau d'Été » a été construit à partir d'une version réduite d'un vieux voilier à trois mâts. Il mesure 8 mètres de long, 2 mètres de large et pèse environ 1,5 tonne. Il transporte diverses offrandes. Après le début de l'événement, plus de 50 pêcheurs se sont relayés pour porter le « Grand Bateau d'Été » dans la rue, au son des tambours et des trompettes, des pétards et des deux côtés de la rue remplis de gens en prière. Le « Grand Bateau d'Été » a finalement été transporté au quai pour une série de cérémonies de bénédiction. Ensuite, le « Grand Bateau d'Été » a été tiré hors du port de pêche par un bateau de pêche, puis incendié sur la mer et laissé couler ou flotter, afin de souhaiter aux gens une bonne récolte et une vie saine. Les habitants de Jiaojiang, Taizhou, ont pour coutume de manger des œufs avec du jus de gingembre pendant la saison des grandes chaleurs. Le jus de gingembre peut éliminer l'humidité du corps, et le jus de gingembre et les œufs peuvent « régénérer le corps ». Certaines personnes âgées aiment aussi manger du porridge au poulet, qui est censé pouvoir reconstituer le yang.

3. Les coutumes de la grande chaleur : « Boire de l'agneau d'été » dans le sud du Shandong

Dans le sud du Shandong, il existe une coutume consistant à « boire de la soupe de mouton » le jour de la Grande Chaleur. Dans la ville de Zaozhuang, de nombreux citoyens se rendent au restaurant local de soupe de mouton pour « boire du mouton d'été » le jour de la grande chaleur.

La coutume de manger du mouton à la fin de l'été à Zaozhuang est liée à l'agriculture locale et au climat. Zaozhuang est une célèbre région productrice de blé. Le début de la canicule marque la fin de la récolte du blé et l'arrivée de la nouvelle farine sur le marché. C'est une courte intersaison. C'est la fin des vendanges d'été et les gens sont fatigués. Il est temps de se reposer et de profiter. Qu'y a-t-il de délicieux à manger à la campagne ? Juste des petits pains de blé frais cuits à la vapeur. Il décida de tuer un mouton, mais il ne pouvait pas supporter d'en manger lui-même, alors il ramena sa fille mariée à la maison et ramena son neveu Gou Zi chez sa mère, pour manger des petits pains de blé nouveau et boire de la soupe de mouton. Maintenant que ta fille est revenue, ma famille ne peut pas rester en arrière. Nous allons également faire cuire à la vapeur des petits pains faits de farine nouvelle, tuer un mouton et ramener ma fille pour manger le mouton d'été. C'est ainsi devenu une coutume locale.

Les nutritionnistes ont mené des recherches approfondies sur ce sujet et pensent que le mouton est plus nutritif lorsqu’il est consommé pendant les jours caniculaires de l’été. Pendant les jours caniculaires de l'été, la chaleur s'accumule dans le corps humain. Si vous buvez de la soupe de mouton et de l'huile de piment, du vinaigre et de l'ail à cette période, vous transpirerez abondamment partout. Cette transpiration peut évacuer la chaleur accumulée dans les cinq organes internes et expulser les toxines du corps, ce qui est extrêmement bénéfique pour votre santé.

4. Coutumes de Dashu : manger des litchis à Putian

Le jour de la fête de la Grande Chaleur, les habitants de Putian ont pour coutume de manger des litchis, du mouton et des restes de riz, ce que l'on appelle « célébrer la Grande Chaleur ». Le jour de la fête de la Grande Chaleur, les parents et les amis s'offrent souvent des litchis et du mouton en cadeau.

5. Coutumes Dashu : manger des ananas à Taiwan

Pendant le festival de la grande chaleur, les mers autour de Taïwan sont principalement remplies de poissons d'eau chaude, notamment des calmars dans les eaux du nord-est, des petits crabes et des vivaneaux rouges au large de la côte de Keelung, et des vivaneaux à nageoires jaunes dans les eaux de Changhua. Un proverbe taïwanais dit : « Mangez des ananas pendant les grandes chaleurs », ce qui signifie que les ananas sont les plus délicieux pendant cette saison. De plus, le 15 juin est le « Festival de la demi-année ». Comme le quinzième jour du sixième mois lunaire correspond à la moitié de l'année, toute la famille mange ensemble des « boules de lune de la demi-année » après avoir vénéré les dieux ce jour-là. Les boules de lune de la demi-année sont fabriquées en broyant du riz gluant en poudre, puis en le mélangeant à de la farine rouge. La plupart d'entre elles sont cuites dans des desserts au goût, et leur signification symbolique est la réunion et la douceur.