Comment couper des carottes en dés

La carotte est un légume que nous mangeons souvent. Nous coupons souvent les carottes en dés lorsque nous les mangeons. Si nous voulons les couper en dés de manière élégante, nous devons maîtriser certaines techniques de couteau. Cela le rendra plus beau et les plats préparés seront plus délicieux. Lorsque vous coupez des carottes, gardez les pieds fermement sur le sol et gardez une certaine distance par rapport à la planche à découper. Il est préférable de couper d'abord en tronçons, puis en dés. Examinons cet aspect.

Comment couper des carottes en dés

1. Retirez les deux extrémités de la carotte et coupez la longue carotte en tronçons. Je l'ai coupée en trois petits tronçons.

2. Coupez à nouveau les carottes en segments tout autour, en supprimant les bords arqués pour les rendre carrées. De cette façon, les tranches ne rouleront pas.

3. Si vous souhaitez couper en dés, coupez les bandes plus épaisses puis coupez-les en dés.

4. Lors de la coupe, appuyez sur la carotte avec quatre doigts ensemble, coupez le long des doigts, déplacez les quatre doigts vers l'arrière, puis coupez. Essayez de ne pas laisser vos mains hors de la planche à découper.

5. Les cubes hachés peuvent être utilisés pour la cuisine, le riz frit ou le porridge.

Conseils:

Lorsque vous coupez des légumes, vos pieds doivent rester fermement et naturellement posés, à une distance appropriée de la planche à découper. Penchez légèrement le haut de votre corps vers l’avant, redressez légèrement votre poitrine, ne pliez pas votre taille ni ne cambrez votre dos et gardez les yeux sur la partie de la plate-forme où vos mains fonctionnent. Lorsque vous tenez le couteau avec votre main droite, pincez le cerceau du couteau avec votre pouce et votre index et saisissez complètement le manche. Le principe de commande à gauche rend le matériau stable et antidérapant, ce qui facilite la coupe. Votre poignet doit être flexible et fort lorsque vous tenez le couteau. L'emplacement du monticule végétal doit être adapté à sa hauteur.

Comment choisir les carottes

1. L'apparition des carottes

Lors du choix des carottes, vous devez observer attentivement s'il y a des fissures, des trous d'insectes, etc. Lors du choix, vous devez principalement choisir ceux avec une surface lisse et sans rayures.

2. La taille de la carotte

En fait, lorsque vous choisissez des carottes, ne choisissez pas celles qui sont trop grosses. Ne choisissez pas ceux qui ne semblent pas mûrs ; les plus petits ou moyens conviennent parfaitement.

3. L'apparition des carottes

Certains sont des cylindres avec des côtés plus épais en haut et en bas. Certains ont des têtes pointues. Il est recommandé de choisir des modèles cylindriques, qui seront légèrement plus sucrés. Si vous n’aimez pas les cylindriques, vous pouvez aussi essayer les pointus.

4. La couleur des carottes

La plupart d’entre eux ont une peau jaune orangé. Lors du choix, veuillez choisir la couleur orange vive et naturelle.

5. Le poids des carottes

S'il est très léger lorsque vous le choisissez, il doit avoir été stocké longtemps. L’essentiel est d’en choisir des qui soient lourds et consistants.

6. Fraîcheur des carottes

Toutes les carottes ont des feuilles attachées à elles. Au moment de choisir, regardez les feuilles. Si elles sont vert émeraude, elles sont très fraîches.