Quel type d’huile est l’huile de sésame ? Quelle est la durée de conservation de l'huile de sésame ?

L'huile de sésame est en fait de l'huile de sésame, qui est l'une des huiles végétales les plus courantes dans la vie. Cette huile est une huile naturelle extraite des graines de sésame selon des techniques traditionnelles. Cette huile se caractérise par sa couleur dorée brillante et son arôme puissant. Les gens l’appellent huile de sésame en raison de son arôme. Il est souvent utilisé comme l’un des condiments les plus courants sur la table et de nombreuses personnes aiment le manger.

Contenu de cet article

1. Quel type d'huile est l'huile de sésame

2. Quelle est la durée de conservation de l’huile de sésame ?

3. Comment conserver l'huile de sésame sans la gâcher

Qu'est-ce que l'huile de sésame ?

L'huile de sésame est une huile naturelle extraite des graines de sésame à l'aide d'une technologie traditionnelle. Les gens l’appellent huile de sésame en raison de son arôme. L’huile de sésame dégage non seulement un arôme riche, mais possède également une valeur nutritionnelle élevée. Une consommation modérée peut aider à protéger le système cardiovasculaire, à accélérer le métabolisme des graisses dans le corps et à améliorer la capacité antioxydante du corps.

L'huile de sésame est en fait de l'huile de sésame, qui est l'une des huiles végétales les plus courantes dans la vie. Cette huile est une huile naturelle extraite des graines de sésame selon des techniques traditionnelles. Cette huile se caractérise par sa couleur dorée brillante et son arôme puissant. Les gens l’appellent huile de sésame en raison de son arôme.

L’huile de sésame dégage non seulement un arôme riche, mais possède également une valeur nutritionnelle élevée. Il contient une variété de nutriments nécessaires au corps humain, en particulier des acides gras insaturés et de la vitamine E. Après consommation, il peut protéger le système cardiovasculaire, accélérer le métabolisme des graisses dans le corps et améliorer la capacité antioxydante du corps.

En tant que l’un des condiments les plus courants sur la table, l’huile de sésame est appréciée par de nombreuses personnes. Cependant, il est préférable de ne pas consommer trop d’huile de sésame, sinon cela provoquera facilement des nausées, des vomissements et d’autres symptômes d’inconfort. Surtout pour les personnes qui présentent déjà des symptômes de diarrhée et de selles molles, une consommation excessive d’huile de sésame aggravera les symptômes.

Quelle est la durée de conservation de l'huile de sésame ?

La durée de conservation de l'huile de sésame est de 18 mois et l'huile de sésame non ouverte peut être conservée au réfrigérateur pendant environ deux ans. Ajouter un peu de sel à l'huile de sésame après ouverture peut aider à mieux la conserver. L'huile de sésame pure est rouge clair et ne contient pas de sédiments, tandis que l'huile de sésame de qualité inférieure est adultérée avec de l'huile d'arachide ou de l'huile de colza, a une durée de conservation instable et est de mauvaise qualité.

La durée de conservation de l'huile de sésame est généralement de 18 mois et l'huile de sésame non ouverte peut être conservée au réfrigérateur pendant environ deux ans. Si l'huile de sésame perd son parfum et dégage une odeur piquante particulière pendant le stockage, elle s'est oxydée et détériorée, et il n'est pas recommandé de continuer à la consommer.

Mettez l'huile de sésame ouverte dans une bouteille en verre à petit goulot, ajoutez un peu de sel fin, puis fermez hermétiquement la bouteille et secouez jusqu'à ce que le sel fonde. Après l'avoir placé dans un endroit frais et sombre pendant trois jours, versez l'huile de sésame précipitée dans une bouteille en verre foncé propre et couvrez-la d'un couvercle pour une meilleure conservation.

L'huile de sésame de bonne qualité est claire et transparente, sans précipitation ni matière flottante, et est rouge clair avec une couleur vive. Certaines huiles de sésame sont mélangées à de l’huile d’arachide, de l’huile de soja, de l’huile de colza et d’autres substances. Non seulement la durée de conservation est instable, mais la qualité est également médiocre. Il n’est donc pas recommandé de choisir une huile de sésame de qualité inférieure.

Comment conserver l'huile de sésame sans qu'elle ne se gâte

Pour conserver l'huile de sésame, vous pouvez la mettre dans une bouteille en verre, ajouter 1 gramme de sel raffiné pour 500 grammes d'huile de sésame, fermer le goulot de la bouteille et secouer la bouteille. Mettez ensuite l’huile de sésame dans un endroit frais pendant 2 à 3 jours. Après avoir retiré les sédiments, il peut être conservé pendant plus d'un an. Attention toutefois à ne pas utiliser d'huile de sésame en bouteille plastique, sinon l'huile de sésame se détériorera plus rapidement.

L'huile de sésame fraîche peut être conservée dans une bouteille en verre avec un petit goulot. Ajoutez 1 gramme de sel raffiné pour 500 grammes d’huile de sésame. Après avoir bouché le goulot de la bouteille, secouez continuellement la bouteille en verre pour permettre au sel raffiné de se dissoudre complètement dans l'huile de sésame. Placez ensuite l’huile de sésame dans un endroit frais pendant 2 à 3 jours. Après avoir retiré les sédiments, versez l’huile de sésame dans la bouteille en verre. L'huile de sésame peut être conservée plus d'un an.

Lors du stockage de l’huile de sésame, veillez à ne pas utiliser de bouteilles en plastique, car les propriétés chimiques de l’huile et du plastique sont similaires. Si vous utilisez une bouteille en plastique pour contenir l’huile de sésame, les nutriments contenus dans l’huile de sésame risquent de se dissoudre rapidement et l’huile de sésame se détériorera plus rapidement.

Lors du stockage de l’huile de sésame, vous devez faire attention à la température ambiante. D’une manière générale, il est plus approprié de conserver l’huile de sésame à température ambiante. Si l’huile de sésame est conservée dans un réfrigérateur ou un autre environnement à basse température, elle cristallisera facilement et la valeur comestible et le goût de l’huile de sésame seront affectés.