Qu'est-ce que l'Asparagus cochinchinensis ? Comment nettoyer l'asperge cochinchinensis

Les graminoïdes sont riches en protéines, amidon, glucides, calcium, fer, etc. Parmi eux, la teneur en calcium occupe la première place parmi les aliments. Les graminées ne contiennent pas de matières grasses, c'est pourquoi elles sont connues comme « l'aliment maigre » des délices de montagne. Les filles qui veulent perdre du poids peuvent en manger ! Il est de couleur verte, croquant et rafraîchissant, avec une saveur unique. C'est un plat haut de gamme dans les restaurants et il est très appétissant.

Contenu de cet article

1. Qu'est-ce que l'Asparagus corydalis

2. Comment nettoyer l'asperge cochinchinensis

3. Que ne faut-il pas manger avec l'Asparagus cochinchinensis ?

Qu'est-ce que l'Asparagus corydalis

Le légume barbe de dragon est constitué des jeunes et tendres vrilles de la chayote. Parce que ses vrilles sont longues et bouclées, on l'appelle légume barbe de dragon, ce qui signifie « barbe de dragon priant pour des bénédictions ».

Les graminées sont des légumes sauvages, également connus sous le nom de laitue de mer. Il pousse principalement sur les rochers au bord de la mer. Ses vignes sauvages peuvent atteindre des dizaines de mètres de long. Autrefois, ce légume sauvage était souvent jeté à la poubelle. Plus tard, après que les gens ont découvert ses bienfaits nutritionnels, il est devenu un plat courant sur la table.

Il est riche en vitamine C, riche en potassium, faible en calories et en sodium et possède une valeur nutritionnelle élevée. Après avoir été blanchi à l'eau bouillante, il peut être consommé froid, frit ou mariné. Il est de couleur verte, croquant et rafraîchissant, avec une saveur unique. C'est un plat haut de gamme dans les restaurants. Il n’est pas nécessaire de pulvériser des pesticides, d’appliquer des engrais chimiques ou d’utiliser des régulateurs de croissance pendant toute la période de croissance. Il n’y a aucun problème de résidus de pesticides ou d’engrais. C'est un légume sain et non polluant. Il est cultivé de manière extensive et ses tiges et ses vignes poussent rapidement, ce qui en fait un légume populaire pour combler le vide entre les cultures.

Comment nettoyer l'asperge cochinchinensis

1. Après l'avoir acheté, lavez-le à l'eau et laissez-le tremper un moment pour éliminer l'odeur de poisson.

2. Mettez les asperges dans une casserole d’eau bouillante et blanchissez-les.

3. Après avoir été blanchies dans de l’eau chaude, les asperges deviendront vertes. Mettre de côté et laisser refroidir naturellement.

4. Préparez une demi-tête d'ail, épluchez-la et écrasez-la pour en faire une pâte d'ail pour une utilisation ultérieure.

5. Prenez un petit bol, versez le vinaigre de riz, le sel et l'essence de poulet et mélangez bien.

6. Une fois les asperges complètement refroidies, elles bruniront à nouveau et seront coupées en petits morceaux avec un couteau.

7. Versez l'ail écrasé et la sauce juste préparée et mélangez bien.

8. Après avoir servi, saupoudrez de feuilles d'oignon vert hachées pour la couleur.

[Note] Ce plat est rafraîchissant et délicieux, et a un goût croustillant. Il a pour effet d’aider à perdre du poids et à abaisser la tension artérielle. Les asperges ne rétrécissent pas au contact de l'eau, alors blanchissez-en seulement la quantité que vous voulez manger et n'en mangez pas trop.

Que ne peut-on pas manger avec l'Asparagus cochinchinensis ?

Gracilaria est également connu sous le nom de légume de mer, Jiangli et légume de ligne. Il est riche en protéines, amidon, glucides, calcium, fer, etc., parmi lesquels la teneur en calcium se classe au premier rang parmi les aliments. Gramineus est de nature douce et froide et a pour avantages de faciliter la digestion, de soulager les graisses, de nettoyer les intestins et l'estomac, d'arrêter les saignements et d'abaisser la tension artérielle. Comme il ne contient pas de matières grasses, il est connu comme un « aliment maigre » parmi les délices sauvages. Une consommation régulière peut aider à réduire la pression artérielle chez les patients souffrant d’hypertension.

Les graminées poussent sur les rochers au bord de la mer. Les feuilles groupées ont la forme de saules et les racines mesurent plus d'un pied de long et sont de couleur blanche. Son nom est aussi appelé cheveux de pierre.

La principale zone de production d'Asparagus corydalis en Chine est le Shandong, et l'Asparagus corydalis est la principale matière première de l'agar-agar.