Combien de temps peut-on conserver les crevettes fraîches au réfrigérateur

Les crevettes sont un fruit de mer très apprécié par de nombreuses personnes. Qu'il s'agisse de homard ou de crevettes de rivière ordinaires, elles ont un goût très délicieux après la cuisson. Les crevettes sont comme les autres aliments. Si vous ne pouvez pas les manger jusqu’à la fin, vous devez les conserver. La façon la plus courante est de les mettre au réfrigérateur, mais la durée de conservation du réfrigérateur est également limitée, ce qui est le problème le plus préoccupant. Alors, combien de temps peut-on conserver les crevettes fraîches au réfrigérateur ? Jetons un oeil ci-dessous.

Comment conserver les crevettes vivantes

Rincez légèrement les crevettes vivantes fraîchement achetées à l’eau froide.

Disposer les crevettes dans la boîte à lunch, en remplissant environ les 2/3 de la boîte. (Si vous êtes une famille de trois personnes qui mangent en semaine, utilisez une boîte à lunch plus petite. S'il s'agit d'un festival, vous pouvez utiliser une boîte à lunch plus grande.)

Versez un peu d’eau froide dans la boîte à lunch, pas trop pleine, mais suffisamment pour couvrir les crevettes.

Après la congélation, rincez le dos de la boîte à lunch à l'eau froide et vous pourrez sortir les morceaux de crevettes en la retournant. Enveloppez les morceaux de crevettes dans une pellicule plastique et disposez-les soigneusement au réfrigérateur.

Les crevettes vivantes peuvent-elles être conservées fraîches au réfrigérateur ?

Conservation des fruits de mer : Avant de mettre les crevettes fraîches au réfrigérateur, blanchissez-les dans de l'eau bouillante pour que leur carapace devienne rouge, puis placez-les au congélateur pour préserver leur fraîcheur.

Vous pouvez également mettre les crevettes fraîches dans une bouteille d'eau minérale (de préférence pas un récipient en verre car il risque de se fissurer à cause du gel), ajouter un peu d'eau froide, couvrir la bouteille avec le bouchon et la serrer, puis la congeler au réfrigérateur pour la garder fraîche longtemps sans altérer son goût. Si vous mettez des crevettes fraîches dans des sacs en plastique, parce qu'elles ne sont pas emballées hermétiquement, cela affectera leur fraîcheur et transférera facilement les odeurs.

Avant la mise en bouteille et la congélation, vous pouvez couper les moustaches et les pointes de la tête des crevettes. Lors de la cuisson, ouvrez d'abord la bouteille en plastique et laissez les crevettes congelées décongeler lentement. Vous constaterez que la couleur et le goût des crevettes sont toujours aussi frais et délicieux qu'avant. Lors de la décongélation des crevettes congelées, n'utilisez pas d'eau chaude, sinon cela affectera l'apparence et le goût.

Cela se conservera au réfrigérateur pendant plusieurs mois.

Précautions à prendre pour manger des crevettes

1. Le filament de crevette sur le dos de la crevette est le déchet que la crevette n'a pas excrété. Si vous sentez une odeur boueuse dans votre bouche, cela affectera votre appétit, il faut donc l'enlever.

2. Les crevettes rouges, molles ou dont la tête est tombée ne sont pas fraîches, alors essayez de ne pas les acheter. Ne mangez pas de crevettes pourries ou avariées.

3. Lorsque vous mangez des crevettes avec des fruits en même temps, vous devez faire attention. Les crevettes sont riches en nutriments tels que les protéines et le calcium. Si elles sont consommées avec des fruits contenant de l'acide tannique, comme le kaki, l'aubépine, la grenade, le raisin, etc., non seulement la valeur nutritionnelle des protéines sera réduite, mais l'acide tannique et le calcium se combineront pour former du tannate de calcium, qui stimulera le tractus gastro-intestinal et provoquera des malaises et des symptômes tels que des vomissements, des étourdissements, de la diarrhée et des douleurs abdominales.

4. Il est préférable de ne pas boire beaucoup de bière lorsque vous mangez des fruits de mer, car cela produira trop d'acide urique et provoquera la goutte. Les fruits de mer doivent être accompagnés de vin blanc sec, car l'acide de fruit qu'il contient a des effets bactéricides et éliminant les odeurs de poisson.

5. La couleur bleu-noir sur le dos de la crevette est un signe de fraîcheur. En général, les crevettes à carapace dure, à tête intacte, au corps dur et courbé et de grande taille ont meilleur goût.

6. Les personnes allergiques aux crevettes ou souffrant de maladies allergiques, telles que la rhinite allergique, la dermatite allergique et l'asthme, doivent manger avec prudence.