Comment faire des bonbons à la patate douce

Lorsque l'hiver arrive, il y aura beaucoup de patates douces dans la maison de tout le monde. La fonction principale des patates douces est de les ramasser et de les rassembler, afin qu'elles puissent être dégustées. Vous pouvez les faire bouillir ou les cuire à tout moment et n'importe où. Le goût et la valeur nutritionnelle sont très élevés. Mais en plus de cela, vous pouvez également faire des bonbons à la patate douce. Le goût des bonbons à la patate douce est également bon. Alors, comment faire bouillir la cassonade pour la rendre plus sucrée ?

Comment faire des bonbons à la patate douce

L'hiver arrive et beaucoup de gens font sécher des patates douces. En fait, vous pouvez aussi faire du sucre en séchant des patates douces ! Comment faire ? La méthode est très simple. Si vous faites également sécher des patates douces à la maison, vous pouvez aussi faire du sucre !

Lorsque nous séchons des patates douces, nous séchons généralement une grande casserole de patates douces à la fois, donc tout d'abord, lors de la cuisson des patates douces, essayez de retirer la peau de la patate douce avant la cuisson (pour garder le sucre propre plus tard, les patates douces séchées auront meilleur goût après avoir été épluchées). Lorsque nous avons fini de cuire les patates douces et que nous les sortons (ou les sélectionnons), il n'est pas nécessaire de verser le reste de la casserole d'eau, continuez simplement à la chauffer, mais à ce moment-là, maintenez simplement l'eau bouillante. À ce moment-là, vous pouvez ouvrir le couvercle et la laisser s'évaporer naturellement, et continuer à faire bouillir l'eau dans la casserole. Bien sûr, la soupe de patates douces deviendra de plus en plus épaisse à la fin, et elle deviendra épaisse. À ce moment-là, ce qui reste est en fait le sucre de patate douce.

Ce à quoi vous devez faire attention ici, c'est qu'une fois que la soupe devient épaisse, vous devez la remuer avec quelque chose et essayer de ne pas laisser de résidus se former au fond (dans la casserole). Vous devez également réduire le feu. Si vous utilisez de l'électricité ou du gaz liquéfié, laissez simplement bouillir.

Lorsqu'il ne reste plus que du sucre collant dans la casserole, maintenez le feu quelques instants pour permettre à l'eau de s'évaporer au maximum (moins il y a d'eau, meilleure est la conservation). L'étape suivante consiste à attendre que le sucre refroidisse naturellement. Une fois qu'il a complètement refroidi, vous pouvez le conserver dans un récipient.

Un pot de bonbons à la patate douce faits maison est prêt. N’est-ce pas trop simple ? Hahaha ! En fait, c’est plus facile à dire qu’à faire, mais cela prend beaucoup de temps à préparer. Cela prend généralement une matinée ou un après-midi.