Quels sont les 8 ingrédients du porridge aux huit trésors ? Comment préparer rapidement une bouillie aux huit trésors et la rendre épaisse et délicieuse

La bouillie aux huit trésors, également connue sous le nom de bouillie Laba, est un plat de fête traditionnel de la nationalité Han. Les ingrédients du porridge aux huit trésors peuvent être déterminés selon le goût personnel. Les ingrédients généraux comprennent le riz, les haricots mungo, les haricots rouges, le blé, le sorgho, le riz coix, les arachides, les graines de lotus, les lentilles, le longane, le lys, les dattes rouges, etc. Vous pouvez ajouter huit ingrédients ou plus de huit. Le porridge aux huit trésors a un goût doux, sucré et délicieux. Utilisons les connaissances de l’encyclopédie pour découvrir comment cuisiner rapidement une bouillie aux huit trésors, la rendant épaisse et délicieuse.

Contenu de cet article

1. Quels sont les 8 ingrédients du porridge aux huit trésors ?

2. Ingrédients du porridge authentique aux huit trésors

3. Comment préparer rapidement une bouillie aux huit trésors et la rendre épaisse et délicieuse

Quels sont les 8 ingrédients du porridge aux huit trésors ?

Le porridge aux huit trésors est généralement composé de huit ingrédients : haricots mungo, haricots rouges, lentilles, cerneaux de noix, cacahuètes, longanes, dattes rouges et graines de lotus. En raison des différences de goût entre les personnes des différentes régions de notre pays, d’autres ingrédients sont ajoutés en fonction de leurs propres préférences gustatives.

La bouillie aux huit trésors, également connue sous le nom de bouillie Laba, est un plat de fête traditionnel de la nationalité Han.

La bouillie aux huit trésors est généralement préparée avec du riz à grains ronds poli, du riz gluant ou du riz gluant noir comme ingrédients principaux, puis des ingrédients supplémentaires sont ajoutés pour faire de la bouillie.

La bouillie aux huit trésors faite maison contient également des châtaignes, des saucisses, du bacon et d'autres ingrédients.

Ingrédients de l'authentique porridge aux huit trésors

Les ingrédients du porridge aux huit trésors peuvent être déterminés selon le goût personnel. Les ingrédients généraux comprennent le riz, les haricots mungo, les haricots rouges, le blé, le sorgho, le riz coix, les arachides, les graines de lotus, les lentilles, le longane, le lys, les dattes rouges, etc. Vous pouvez ajouter huit ingrédients ou plus de huit.

Le porridge aux huit trésors fait référence à un porridge composé de huit ingrédients différents. Les ingrédients peuvent varier en fonction des produits locaux, et vous pouvez également ajouter différents ingrédients auxiliaires selon votre goût. Vous pouvez également ajouter du sucre ou du sel pour l'assaisonnement.

Faites attention à ne pas rendre la bouillie aux huit trésors trop épaisse. Il est préférable d'avoir un jus de bouillie clair. Il est préférable de le cuire lentement à feu doux.

Comment préparer rapidement une bouillie aux huit trésors et la rendre épaisse et délicieuse

Si la bouillie aux huit trésors est bouillie directement avec de l'eau froide, elle chauffera lentement et prendra beaucoup de temps. Par conséquent, afin de préparer le porridge aux huit trésors le plus rapidement possible, il est recommandé de le faire bouillir directement avec de l'eau bouillante. La stimulation de la température provoquera la formation de nombreuses petites fissures à la surface des ingrédients, ce qui permettra à l'amidon qu'ils contiennent de se dissoudre plus facilement dans l'eau et de cuire plus rapidement.

Le porridge aux huit trésors est relativement facile à cuire pour obtenir une consistance épaisse. Si elle n’est pas assez épaisse, c’est généralement parce qu’on a ajouté trop d’eau. Il est recommandé de réduire la quantité d’eau en conséquence. Le rapport eau/riz doit être d’environ 15:1. La bouillie aux huit trésors cuite avec ce ratio est relativement plus épaisse.

Lors de la préparation du porridge aux huit trésors, portez-le d'abord à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux. Remuez fréquemment pendant la cuisson pour permettre à l'amidon qu'il contient de gélatiniser complètement, augmentant ainsi la viscosité du porridge aux huit trésors et empêchant le porridge de rester coincé dans la casserole en raison d'un chauffage inégal.

En plus de faire attention à la proportion d'eau, vous pouvez également ajouter un peu d'amidon d'eau pour épaissir la bouillie aux huit trésors après sa cuisson. Après cette étape, la bouillie aux huit trésors deviendra de plus en plus épaisse.