Quelles célébrités culturelles ont émergé dans l’histoire de la province du Yunnan ? Comment mariner un barbecue du Yunnan ?

Miel de colza Luoping du comté de Luoping, ville de Qujing, province du Yunnan. Le miel de colza de Luoping a l'arôme du colza et a un goût sucré et légèrement épicé. Cependant, le miel de colza est facile à cristalliser, et après cristallisation, il devient blanc laiteux, et les cristaux sont granuleux ou huileux. Il est de nature chaude, a pour fonction de favoriser la circulation sanguine, de briser le qi et de disperser les nodules, et peut nourrir le corps ; Miel Shangri-La. Shangri-La est une ville de longévité mondialement connue, avec de l'air frais et de l'eau pure, exempte de pollution industrielle et artificielle. Il est sacré, pur, vert et naturel, donc la qualité du miel produit est également très bonne. Alors, quelles célébrités culturelles ont émergé dans la province du Yunnan au cours de l’histoire ? Comment mariner un barbecue du Yunnan ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Quelles célébrités culturelles ont émergé dans la province du Yunnan au cours de l'histoire ?

2. Comment mariner un barbecue du Yunnan

3. Quel type de thé est délicieux au Yunnan ?

Quelles célébrités culturelles ont émergé dans la province du Yunnan au cours de l’histoire ?

1. Fu Zonglong, nom de courtoisie Zhonglun, autre nom de courtoisie Yuanxian et pseudonyme Kuacang, était originaire du comté de Kunming, préfecture de Kunming, Yunnan. Il était un Jinshi dans la 38e année de Wanli. Il a d'abord été nommé magistrat du comté de Tongliang, puis transféré au comté de Ba. Après avoir été recommandé, il fut transféré dans la capitale et devint directeur du ministère du Revenu. Il lui reste un volume de poésie et un volume de prose ;

2. Yan Qing, nom de courtoisie Gongzhi, était originaire de Houwei, Yunnan. Il était un Jinshi dans la 23e année de Jiajing. C'était un fonctionnaire honnête qui se souciait du peuple et qui était connu pour son intégrité et ses compétences. Il entre au gouvernement central comme directeur du ministère des Travaux publics, responsable de la construction de la ville extérieure de Pékin et du mausolée impérial. Il a ensuite été promu préfet de la préfecture de Baoding.

3. Zhu Jiamin est une personne célèbre dans l’histoire du Yunnan. Son nom de courtoisie est Tongren. Il est né à Qujing, dans le Yunnan. Sa date de naissance est inconnue. Il a apporté de grandes contributions au Yunnan. En 1691, Zhu Jiamin, alors envoyé adjoint du superviseur militaire de Qian'anpu, imita le pont à câbles de la rivière Lancang dans le Yunnan et commença à construire le pont à câbles de Panjiang.

4. Lan Mao, également connu sous son nom de courtoisie Tingxiu et son pseudonyme Zhi'an, et des surnoms tels que Heguang Daoren et Dongtian Fengyuezi, était originaire de Yanglin, comté de Songming, province du Yunnan, et sa maison ancestrale était Luoyang, province du Henan. Il était un scientifique médical, phonologue et poète sous la dynastie Ming. Il était intelligent, diligent et studieux, et connaissait très bien les classiques et l'histoire dès son plus jeune âge. Il a vécu en reclus dans le canton de Yanglin toute sa vie, récoltant des herbes et pratiquant la médecine, se consacrant à l'écriture et créant une école pour enseigner aux disciples. Les gens l'appelaient le Petit Saint.

Comment mariner un barbecue du Yunnan

Ingrédients : 500 grammes de viande. Ingrédients auxiliaires : sel, vin de cuisine, sauce soja, huile d'oignon vert, huile de gingembre, huile d'ail, sucre, miel, poivre, poudre de chili, amidon et poudre de cumin en quantités appropriées.

Les étapes sont les suivantes :

1. Tout d’abord, coupez la viande en tranches ou en lanières et piquez-la avec une fourchette pour l’aider à absorber la saveur ;

2. Ajoutez ensuite les assaisonnements suivants à la viande : quantités appropriées de sel, de vin de cuisine, de sauce soja, d'huile d'oignon vert, d'huile de gingembre et d'huile d'ail ; un peu de sucre, de miel, de poivre, de poudre de chili et d'amidon. Mélanger la viande avec les mains et laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 6 heures ;

3. Pendant la cuisson au gril, ajoutez de la poudre de cumin ou d'autres épices selon votre goût personnel.

Quel type de thé est bon au Yunnan ?

Les principaux types de thé du Yunnan comprennent : le Dianhong, le Diangreen, le thé Puerh, le Tuocha, le thé Qizibing, le Nannuo Baihao, etc.

Le sol du Yunnan est riche en matière organique, ce qui est très approprié à la croissance des arbres à thé. Il aide les bourgeons et les feuilles de thé à rester frais et tendres pendant longtemps, à effectuer la photosynthèse, à augmenter l'accumulation de nutriments et à augmenter la teneur en ingrédients efficaces du thé tels que les protéines, les acides aminés, les vitamines, la caféine, les polyphénols et les huiles aromatiques. Par conséquent, la qualité intrinsèque du thé du Yunnan est excellente. De nombreux thés produits ici sont appréciés par la population, et le thé Pu'er, le thé Dianhong, etc. d'aujourd'hui sont devenus les thés les plus vendus tant au pays qu'à l'étranger.