Que doivent manger les patients atteints de maladies cérébrovasculaires ?

Les patients atteints de maladies cérébrovasculaires doivent également être très attentifs à leur régime alimentaire. S'ils ne contrôlent pas leur alimentation, cela peut facilement conduire à une attaque de la maladie et menacer leur vie. Les patients atteints de maladies cérébrovasculaires peuvent consommer davantage de haricots noirs, de graines, de soja et de produits à base de soja. Ces aliments peuvent aider à soulager et à traiter les maladies cérébrovasculaires, c'est pourquoi les patients atteints de maladies cérébrovasculaires doivent organiser leur régime alimentaire de manière raisonnable.

1. Haricots noirs

Les haricots noirs sont encore très courants dans les supermarchés de notre pays. Les petits haricots noirs sont riches en acide folique, en antioxydants, en magnésium et en d'autres substances qui aident à réduire la tension artérielle. La richesse en fibres alimentaires aide également à contrôler les taux de lipides et de sucre dans le sang. Vous pouvez ajouter des haricots noirs au bouillon ou, si les conditions le permettent, les intégrer dans des salades, comme les haricots noirs trempés dans du vinaigre qui étaient populaires il y a quelque temps.

2. Noix

On dit que les noix sont les meilleures collations. Parce qu’elles sont riches en acides gras oméga-3, en acides gras monoinsaturés et en fibres alimentaires, manger une poignée de noix chaque jour peut aider l’organisme à réduire le taux de cholestérol sérique, à inhiber l’inflammation des artères coronaires et à prévenir la formation de plaques coronaires.

Une autre noix courante, les amandes, contient des stérols végétaux (ingrédients actifs qui n’existent que sur les membranes cellulaires végétales), des fibres alimentaires et des acides gras insaturés qui peuvent aider à réduire les lipoprotéines de basse densité (LDL). Une poignée de noix par jour suffit. Les amis qui ont un four à la maison ou les familles qui ont l'habitude de faire des gâteaux peuvent mettre des noix hachées dans leurs collations.

3. Soja et produits à base de soja

La seule protéine végétale que l’on peut qualifier de protéine de haute qualité est la protéine de soja. Contrairement aux protéines animales qui contiennent beaucoup de cholestérol, les protéines de soja peuvent réduire le taux de cholestérol sérique.

4. Huile d'olive

L'huile d'olive est riche en acide oléique et en antioxydants, qui peuvent protéger le système cardiovasculaire et inhiber la formation de plaques coronaires, réduire le taux de cholestérol sérique et peut être utilisée comme huile de salade et de cuisson.

5. Vin rouge

En ce qui concerne le « régime méditerranéen », outre l’huile d’olive, un autre facteur important qui conduit à la faible incidence de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires parmi les habitants du bassin méditerranéen est le vin rouge.

Le vin rouge est riche en antioxydants resvératrol et catéchines, qui peuvent non seulement protéger la paroi des artères, mais également augmenter le niveau de lipoprotéines de haute densité (HDL) bénéfiques. Il faut toutefois boire avec modération, car l'alcool peut endommager le cœur. 1 à 2 verres de vin rouge par jour (1 verre pour les femmes et 2 verres pour les hommes) suffisent.