Le sucre de roche monocristallin ou polycristallin est-il meilleur ?

Quand nous étions jeunes, si nous avions une toux ou un rhume, notre mère nous préparait du sucre candi et de la poire à boire, principalement pour aider notre gorge à se rétablir plus rapidement. Il existe donc de nombreux choix de sucre candi, divisés en monocristallin et polycristallin. Pour les familles ordinaires, il n'y a pas trop d'exigences, donc tout le monde choisit simplement d'utiliser celui vendu dans les supermarchés. Mais aujourd'hui, nous allons voir lequel du monocristal ou du polycristallin est le meilleur.

D'un point de vue médical, le sucre de roche monocristallin est plus adapté à l'absorption humaine que le sucre de roche polycristallin. Si vous devez prendre du sucre de roche, il est recommandé de prendre du sucre de roche monocristallin.

Sucre de roche polycristallin : également connu sous le nom de sucre de roche en gros blocs. La glace Axis est fabriquée par cristallisation naturelle à l'aide d'une technologie traditionnelle. Communément appelé sucre de roche naturel.

Sucre de roche monocristallin : Il est traité par des machines modernes sur la base d'une technologie traditionnelle pour former d'innombrables particules de la même forme. Communément appelé sucre de roche monocristallin

Un monocristal est un cristal dans lequel tous les ions ou atomes qui composent le cristal entier sont disposés dans une certaine direction et un certain ordre. Si plusieurs monocristaux sont combinés de manière chaotique avec des limites évidentes entre les cristaux, ces cristaux sont appelés polycristaux.

À la surface, les monocristaux apparaissent en petits morceaux et sont de couleur blanchâtre ; les polycristallins apparaissent en gros morceaux avec de nombreux coins et sont relativement transparents.

Méthode de traitement :

(1) Sucre de roche monocristallin : mettez du sucre blanc dans une quantité appropriée d'eau, chauffez et dissolvez, filtrez et mettez dans un réservoir de cristallisation pour rendre la solution de sucre sursaturée, ajoutez des graines de cristal pour faire pousser des cristaux, et une fois que les cristaux ont grossi, sortez-les pour l'élimination du miel et le séchage centrifuge, ventilez et séchez, tamisez, classez et emballez avant expédition.

(2) Sucre de roche polycristallin : ajoutez la quantité appropriée de sucre blanc à l'eau, faites chauffer et dissolvez, puis faites bouillir le sucre. Après avoir atteint une certaine concentration, mettez-le dans le bassin de cristallisation. Après avoir fait croître les cristaux dans la salle de cristallisation pendant une semaine, retirez la liqueur mère et égouttez-la. Retirez le fond de sable, écrasez-le et séchez-le, puis mélangez-le et emballez-le pour l'expédition.

De cela, nous pouvons voir que chacun peut choisir en fonction de ses propres besoins. Les monocristaux ont les avantages des monocristaux, et les polycristallins ont les avantages des polycristallins, il n'y a donc pas d'unicité. Pour les enfants, il n'est pas permis de consommer de grandes quantités de sucre, car cela n'est pas bon pour leurs dents ni pour leur santé, les aînés doivent donc y prêter attention.