La farine de patate douce est de l'amidon

L'ingrédient principal de la farine de patate douce est la patate douce, qui est riche en amidon et en cellulose. Manger régulièrement de la patate douce peut ramollir les vaisseaux sanguins et prévenir l'apparition de maladies cardiovasculaires. De plus, les patates douces contiennent de nombreux oligo-éléments. Manger régulièrement des patates douces permet non seulement de compléter ces oligo-éléments dont le corps humain a besoin, mais aussi de satisfaire vos papilles gustatives. Les patates douces ont également de nombreuses valeurs médicinales, qui sont présentées en détail ci-dessous :

Valeur nutritionnelle de la farine de patate douce

La farine de patate douce contient de l'amidon, des fibres alimentaires, du carotène, des vitamines A, B, C, E et plus de 10 types d'oligo-éléments tels que le potassium, le fer, le cuivre, le sélénium, le calcium et l'acide linoléique et possède une valeur nutritionnelle élevée. Les nutritionnistes la considèrent comme l'aliment santé le plus équilibré sur le plan nutritionnel. Ces substances peuvent maintenir l’élasticité des vaisseaux sanguins et sont très efficaces pour prévenir et traiter la constipation habituelle chez les personnes âgées.

Valeur médicinale de la farine de patate douce

1. L’amidon de patate douce a également une valeur médicinale et peut être utilisé pour réduire la chaleur interne. Versez l'eau, faites chauffer et remuez pour obtenir un liquide visqueux et transparent. Ajoutez du sucre selon votre goût.

2. Facilite le transit intestinal

La teneur en fibres brutes de la farine de patate douce est 10 fois supérieure à celle des aliments de base tels que le riz et la farine. La farine de patate douce a une texture fine et est douce pour l'estomac et les intestins. Elle nettoie les intestins et favorise la motilité du tube digestif.

3. Renforcer l'immunité

La protéine adhésive contenue dans l'amidon de patate douce offre une protection spéciale au corps humain. Elle peut maintenir le tube digestif et les voies respiratoires propres, améliorer l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et avoir un certain effet préventif sur l'artériosclérose et l'atrophie des tissus conjonctifs tels que le foie et les reins, ralentissant ainsi le vieillissement des organes humains et améliorant l'immunité.

Remarque : Comme il absorbe beaucoup d’eau, le boire équivaut à boire beaucoup d’eau. Vous devez donc aller aux toilettes plusieurs fois. Cela a donc pour effet de réduire la chaleur interne.

La farine de patate douce est-elle un amidon ?

La fécule de maïs et la fécule de patate douce sont toutes deux des types d'amidon. La fécule de maïs est également appelée farine de haricot. La farine de patate douce est de l'amidon de patate douce. La fécule de maïs et la farine de patate douce sont toutes deux des amidons.

La différence entre la farine et l'amidon de patate douce

En général, lorsque nous faisons référence à l'amidon, nous entendons la poudre fabriquée à partir de pommes de terre, et la poudre de haricot mungo est rarement utilisée. L'amidon peut être considéré comme un polymère du glucose. En plus d'être comestible, l'amidon est également utilisé industriellement pour fabriquer de la dextrine, du maltose, du glucose, de l'alcool, etc. Il est également utilisé pour préparer des pâtes d'impression, l'encollage des textiles, le collage du papier, le pressage de comprimés pharmaceutiques, etc. Il peut être extrait de substances contenant de l'amidon telles que le maïs, les patates douces, les glands sauvages et les racines de kudzu. La farine de patate douce n’est qu’un type d’amidon.