Réponses aux questions des journalistes sur la « sécurité alimentaire des enfants »

Récemment, le Legal Daily a publié un rapport sur « la sécurité alimentaire des enfants », qui a été republié par le compte officiel Weibo du People's Daily, et certains de mes points de vue ont été cités. Mais malheureusement, l’orientation générale de l’article est erronée et il appelle toujours à l’établissement de normes spécifiques. J'ai donc publié les questions du journaliste et ses réponses complètes (originales et non éditées) pour votre référence.

Extrait du rapport : De nombreux experts du secteur interrogés par les journalistes ont souligné qu'à l'heure actuelle, mon pays ne dispose pas de catégorie spéciale « aliments pour enfants ». Les « aliments pour enfants » ne font l’objet d’aucune loi ni réglementation spécifique, ni de normes nationales de sécurité alimentaire, et s’apparentent davantage à un outil de marketing. Nous demandons une supervision accrue, l’établissement de normes alimentaires correspondantes pour les « aliments pour enfants » et le relèvement du seuil d’entrée ; Parallèlement, renforcer l’éducation nutritionnelle des parents par le biais de multiples canaux pour leur permettre de choisir rationnellement les aliments qui conviennent véritablement à leurs enfants.

1. Que pensez-vous du marché en plein essor des aliments pour enfants ? Selon vous, les produits alimentaires pour enfants existants peuvent-ils réellement répondre aux besoins de croissance saine des enfants ?

Réponse : Les aliments pour enfants ne sont pas une catégorie d’aliments, mais des aliments « commercialisés auprès des enfants ». Les aliments similaires comprennent les aliments destinés aux personnes âgées, aux femmes enceintes, aux adolescents, etc. La raison pour laquelle ils sont si populaires est, bien sûr, en raison de la prime élevée et de la facilité à gagner de l'argent. La segmentation du marché est une stratégie marketing courante.

Les aliments existants (y compris les aliments ordinaires pour adultes) peuvent répondre pleinement aux besoins de développement des enfants, mais les parents doivent les choisir et les adapter de manière raisonnable. Ce principe de base s’applique en fait aux adultes et aux enfants, à l’exception des nourrissons.

2. L'enquête a révélé que certains produits alimentaires pour enfants existants s'appuient uniquement sur des emballages, des formes et d'autres éléments de conception mignons pour que les mots « aliments pour enfants » soient marqués dans le nom du produit, attirant ainsi les enfants et leurs parents à acheter. Cependant, ces produits ne contiennent souvent pas d’ingrédients sensiblement différents de ceux des aliments pour adultes. Que pensez-vous de ce phénomène ? Cela signifie-t-il que le seuil pour ce qu’on appelle les « aliments pour enfants » est trop bas ?

Réponse : Comme mentionné précédemment, puisqu’il s’agit d’un concept marketing, il n’y a aucun problème de seuil trop bas. Son seuil est le même que celui des aliments ordinaires. J'achète simplement de la nourriture pour adultes ordinaire pour mon enfant, et elle mange tout ce que je mange.

3. Il existe actuellement des normes nationales claires pour les aliments à base de lait en poudre, clairement étiquetés pour les nourrissons et les enfants. Par exemple, en mars 2021, la Commission nationale de la santé a publié trois normes : « Norme nationale de sécurité alimentaire pour les préparations pour nourrissons », « Norme nationale de sécurité alimentaire pour les préparations pour nourrissons plus âgés » et « Norme nationale de sécurité alimentaire pour les préparations pour tout-petits ». Pour cette raison, le lait en poudre est soumis à un contrôle et à une inspection de qualité stricts dans une certaine mesure. Par rapport au lait en poudre, les autres produits alimentaires dits pour enfants ne sont-ils pas soumis à des restrictions de normes nationales, ce qui conduit en réalité à un manque de surveillance ? Est-il nécessaire de mettre en place des normes nationales plus professionnelles et plus ciblées pour l’alimentation des enfants ?

A : « Il n’existe pas de normes de sécurité alimentaire pour les enfants » est une grave incompréhension du système de réglementation alimentaire. Dans le passé, les députés de l’APN et les membres de la CCPPC ont souvent mentionné cette « norme de sécurité alimentaire pour les enfants ». En fait, c’est inutile et constitue une perte de temps et d’argent. D'un point de vue professionnel, vous ne pouvez pas proposer d'indicateurs de sécurité (y compris les additifs) différents de ceux des aliments ordinaires.

Ce que l'on appelle « malsain » relève également de la catégorie nutritionnelle et est une question de combinaison raisonnable et de consommation modérée. Ne pensez pas toujours que le recours aux normes de sécurité alimentaire pour résoudre tous les problèmes ne fera que rendre les choses plus chaotiques.

4. Compte tenu du chaos actuel sur le marché de l'alimentation infantile, dans quels domaines pensez-vous que des améliorations devraient être apportées ?

Réponse : À mon avis personnel, la première chose à faire est de réglementer les activités de marketing ciblant les enfants, et la deuxième est d’éduquer les consommateurs, en particulier les parents, sur la manière de choisir et de s’adapter. Le problème avec l’alimentation des enfants n’est pas principalement une question de sécurité, mais plutôt une alimentation trop abondante ou déséquilibrée.

Les problèmes de sécurité peuvent être imputés aux fabricants et aux autorités réglementaires, mais les problèmes nutritionnels doivent être imputés à soi-même. Tout le monde aime rejeter la faute sur les autres et refuse d’admettre ses propres problèmes.

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post-scriptum. S’il vous plaît, réfléchissez à ceci : allons dans un supermarché et choisissons les « aliments pour enfants » sur l’étagère. Alors répondez : les adultes peuvent-ils manger ces « aliments pour enfants » ? Les enfants peuvent-ils manger les restes de « nourriture pour adultes » ? Maintenant, dites-moi, qu'est-ce que la nourriture pour enfants ?

(Photos Internet supprimées si elles sont violées)

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©Référence diététique

Dr Kai Zhong

Conteur de blagues en sciences alimentaires

Conseiller scientifique de Guokr.com

Membre du Comité permanent de la branche Communication sur la santé de l'Association chinoise de médecine préventive